Café & restaurang

Vår meny

BOKA BORD

MENY

Förrätter
Vitlöksbröd med tzatziki
79:-

Friterade bao buns
smetana, löjrom
syrad rödlök, dill
175:-

Kantarell toast
Västerbottenostcréme, serranochips
smörstekta kantareller, syrad silverlök
riven parmesan
Hel 225:-
Halv 155:-

Desserter
Kanel- sockrade churros, äppelkompott
Salt kolasås, vaniljglass
125:-

Camembert med hjortronsylt & vaniljglass
135:-

Dagens dessert 120:-
Fråga din servitör om dagens dessert
Ostkaka
Med hjortronsylt 135:-
eller saftsås 110:-

Lokal Hamburgare från Stenspers i Tallåsen
Double sesam bun, pepperjack ost, bbq- dressing
krispsallad, tomat
3x lök – karamelliserad- rostad- lökring
Serveras med pommes
255:-


Steak sandwich
Trancherad ryggbiff på stekt briochebröd, honungsenapscréme, krispsallad
karamelliserad lök, rostad lök
picklad cocktailtomat, riven parmesan
serveras med pommes
295:-


Dipsåser
Bearnaise
Vitlökscréme
Tryffelcréme
Bbq-dressing
30:-


HöstPinsa
Tryffelcréme, hjortstek, gruyereost
skogschampinjoner, lök, jordärtskockschips, krasse
265:-

Hjortytterfilé
potatispuré, lingonsky
picklade morötter & kantareller, friterad
grönkål
425:-


Tryffelpasta med biff
Linguini i krämig tryffelsås, toppas med
ruccola, kantareller & riven parmesan
285:-


Gös
syrade rotfrukter, brynt pepparrotssmör,
serveras med potatispuré med salladslök, dill
& kräftstjärtar
365:-


Vegetarisk
Västerbottenostfylld potatiskrokett med
svamp & lök
picklade rotfrukter, gulbeta
rårörda lingon, syrad rödkål
palsternackschips & brynt smör
265:-

Snacks
Manzanilla Oliver – smöööriga, smälter i
munnen
60:-
Marconamandlar- tar man en är det svårt att
sluta
50:-
Löjromschips
110:-
NÅGOT INNAN/ EFTER MATEN
Mojito
95:-
Moscow mule
95:-
Aperol spritz
Limoncello spritz
Fläder spritz
120:-
Gin&tonic
145:-
Espresso martini
145:-
Glas sangria
95:-
Pornstar martini
145:-
Alkoholfria drinkar
Fläder- alkoholfritt bubbel
65:-
Mojitoish
75:

Förrätter

  • Vitlöksbröd med tzatziki 75 :-
  • Potatisvåffla med laxröra, citronpärlor, dill 125:-
  • Rökta räkor med baguette och aioli 145:-
  • Ceasarsallad à la avholm 215 :-

    med majskyckling & bacon eller handskalade räkor eller grillost från forsa gårdsmejeri romansallad, ceasardressing, syrad rödlök, cocktailtomater, krutonger & grana padanaost

Våra klassiker

  • Hängande spett 265:-

    Majskyckling, fläskfilé, chorizo, lök & paprika på spett, serveras med friterad potatis, majskolv, bbq-sås, tzatziki, vitlökssmör

  • Lokal Hamburgare från Stenspers i Tallåsen 210:-

    I pretzelbröd, aioli, krispsallad, tomat, picklad gurka, ölkokt lök, havarti jalapeño ost serveras med wavy fries

  • Vår populära laxplanka 255:-

    Kallrökt lax, varmrökt lax & laxröra, dillslungad potatis, syrade grönsaker, lagrad ost, pepparotscréme, örtmajonnäs, tunnbrödsschips

  • Somrig Pinza 215:-

    Vitlökscreme, västerbottenost, toppas med handskalade räkor, dill, syrad rödlök, pepparotscréme, rom

  • Hummerpasta 375 :-

    NYHET! Pasta Linguini i mustig hummersås toppas med hel hummer, grillad citron och ruccola

  • Steak sandwich 265 :-

    Kallskuren ryggbiff på stekt ciabatta, honungsenapscréme, krispsallad, ölkokt lök, friterad lök, picklad cocktailtomat, serveras med wavy fries och aioli

  • Röding 295 :-

    Rostade rotfrukter, syrade grönsaker, skaldjurssås, dillslungad potatis med brynt smör

  • Lokal grillost från forsa gårdsmejeri 235 :-

    Ugnsrostade rotfrukter, ruccola, syrade grönsaker, örtmajonnäs, vitlöksbröd

Desserter

  • Vaniljpannacotta 110:-

    med limemarinerade jordgubbar & rostad vitchoklad

  • Dagens dessert 110:-

    Fråga din servitör om dagens dessert

  • Ostkaka 95:-

    Med hjortronsylt eller saftsås

Midsommarafton

På midsommarafton har vi andra tider.
Då serverar vi en midsommarbuffé samt a la carte, öppet 12-16.

VÄLKOMNA!