Vår meny

Vår meny

I generationer har vår familj älskat matlagning. Vår passion för att laga och servera god mat har under åren fått växa i olika kök, hemma och på många olika restauranger.

På Avholmsberget har vår dröm blivit verklighet; en vacker restaurang i en magisk miljö och med möjligheten att använda många fantastiska lokala råvaror.

Kärnan i vår verksamhet är passion, kvalite’ och service och vi hoppas att ni vill komma och uppleva det tillsammans med oss.

Vi hälsar er hjärtligt välkomna till vår restaurang på Avholmsberget. Sami och Rickard.

.

SOMMARMENY

-”Hälsinge Flatbread”

Långkokt oxbringa, gräslök, syrad grädde, picklad lök.  149:-

-”Avholmstoast”

Smörstekt levain bröd, räkor, kräftor, pepparrot, västerbotten, ost, majonäs, örter.  169:-

-”Burrata”

Italiensk krämig mozzarella, tomatolja, semi tomater, ärtskott.  139:- 

-”Avholmsbergets burgare”

Tomat, sallad, picklad, lök, lagrad ost, bacon, rökt majo, pommes.  205:-

-”Grillostburgare”

Grillost från Forsa, sallad, tomat, picklad lök, minipaprikor, rökt majo, pommes.  205:-

-”Hantverkskorv från Gulo Gulo i Järvsö”

Stekt färsk korv, krossad friterad potatis, surkål, hemma gjord senap, friterad kapris.  209:-

-”Ört-pepparbakad laxfile´

Sommarpotatissallad, pepparotskräm, plockade örter.  215:-

-”Ceasarsallad”

Romansallad, ceasardressing, parmesan, krutonger, kyckling och krispigt bacon.  179:-

-”Moule Frites”

Blåmusslor med skal, vitt vin, chili, vitlök, grädde, persilja, pommes och aioli.  229:-

-”Hängmörad Entrecote´

Serveras med eldad tomat, hemslagen bea och pommes.  315:-

-”Falafel”

Bondsallad, minipaprikor, ört kräm och pommes.  175:-

-”Belgisk våffla”

Vispad grädde, hallonsylt.  85:-

-”Vaniljglass”

Grädde, jordgubbar och chokladsås.  75:-

-Kökets hemgjorda tryffel.    50:-

BARNMENY

-Pannkakor, sylt och grädde.  75:-

-Burgare, pommes, dipsås.  75:-.